Crema de patatas casera con leche y queso

Crema de patatas casera

¡Esta receta fácil de crema de patata es realmente la mejor! Es rápida y fácil de hacer en la estufa, es a la vez agradable y cremosa (sin usar crema espesa), y siempre es tan acogedora, reconfortante y deliciosa.

¿Tienes una receta de crema de patata favorita?

Esta receta fácil de crema de patatas ha sido mi favorita de siempre, de toda la vida, desde hace más de una década. Es perfectamente rica y cremosa (sin usar nata espesa), está llena de sabor (porque la crema de leche es la mejor) y es muy fácil de preparar, es fácil de adaptar para que sea vegetariana y/o sin gluten (ver más abajo), y siempre, siempre es un favorito del público. Te prometo que no te decepcionará.

¡Vamos a hacer una crema de patatas!

Resumen Crema de patatas casera con leche y queso:

Crema de patatas casera

Crema de patatas casera

Es una receta fácil de elaborar y se puede acompañar con vino blanco.
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 40 min
20 min
Tiempo total 1 h 40 min
Plato Crema
Cocina American, Mediterránea
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 4 patatas grandes
  • 2 cebollas
  • ¼ de pimentón
  • ½ zanahoria (opcional si desea darle más color)
  • Cebollin al gusto
  • Cilantro al gusto
  • Mantequilla al gusto
  • Queso blando
  • ½ taza de leche crema de leche
  • 1 litro de agua o caldo de pollo. Si desea saborear la sopa.

Elaboración paso a paso
 

  • Pele las patatas y cortarlas en trozos de tamaño igual, las zanahorias y también cortarlas en trozos del mismo tamaño.
  • Coloque las verduras dentro del agua o del caldo hirviendo y añada las cebollas picadas en cuartos junto al pimentón. Espere que las verduras se ablanden. Cuando estén cocidas proceda a licuar todo y luego páselo por el colador para eliminar los pedacitos que pudieran quedar, en una olla vierta la crema y cocine unos minutos más a fuego lento, luego agregue la leche o la crema de leche.
  • Cuando vaya a servir coloque dentro de un plato una cantidad mínima de mantequilla si gusta y agregue los unos cubos de queso blando, en seguida adorne con el Cebollino el cilantro.
  • Use solo una de estas hierbas para no alterar el sabor de las patatas. Revise el punto de sal, añada la pimienta negra recién molida.
  • Ahora el plato está listo para servir.

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Notas

Tips:

Nutrition

Calorías: 180kcal
Keyword Crema de patatas casera
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