Puré de patatas casera con leche y queso

Crema de patatas casera

¡Esta receta fácil de puré de patata es realmente la mejor! Es rápida y fácil de hacer en la estufa, es a la vez agradable y cremosa (sin usar crema espesa), y siempre es tan acogedora, reconfortante y deliciosa.

Esta receta fácil de crema de patatas ha sido mi favorita de siempre, de toda la vida, desde hace más de una década. Es perfectamente rica y cremosa (sin usar nata espesa), está llena de sabor (porque la crema de leche es la mejor) y es muy fácil de preparar, es fácil de adaptar para que sea vegetariana y/o sin gluten (ver más abajo), y siempre, siempre es un favorito del público. Te prometo que no te decepcionará.

¡Vamos a hacer una crema de patatas!

Resumen puré de patatas casera con leche y queso:

puré de patatas casera con leche y queso

Crema de patatas casera

Puré de patatas casera

Es una receta fácil de elaborar y se puede acompañar con vino blanco.
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
20 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Plato Crema
Cocina American, Mediterránea
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 4 patatas grandes
  • 2 cebollas
  • ¼ de pimentón
  • ½ zanahoria (opcional si desea darle más color)
  • Cebollin al gusto
  • Cilantro al gusto
  • Mantequilla al gusto
  • Queso blando
  • ½ taza de leche crema de leche
  • 1 litro de agua o caldo de pollo. Si desea saborear la sopa.

Elaboración paso a paso
 

  • Pele las patatas y cortarlas en trozos de tamaño igual,  las zanahorias y también cortarlas en trozos del mismo tamaño.
  • Coloque las verduras dentro del agua o del caldo hirviendo y añada las cebollas picadas en cuartos junto al pimentón. Espere que las verduras se ablanden. Cuando estén cocidas proceda a licuar todo y luego páselo por el colador para eliminar los pedacitos que pudieran quedar, en una olla vierta la crema y cocine unos minutos más a fuego lento, luego agregue la leche o la crema de leche.
  • Cuando vaya a servir coloque dentro de un plato una cantidad mínima de mantequilla si gusta y agregue los unos cubos de queso blando, en seguida adorne con el Cebollino el cilantro.
  • Use solo una de estas hierbas para no alterar el sabor de las patatas. Revise el punto de sal, añada la pimienta negra recién molida.
  • Ahora el plato está listo para servir.

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Notas

Tips:

Nutrition

Calorías: 180kcal
Keyword Crema de patatas casera
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