Crema de patatas casera

61 / 100

Hola bienvenidos a mi web y prepárate a preparar una receta rica, fácil y económica, hoy vamos a preparar un crema de patata,  Es una receta fácil de elaborar y se puede acompañar con vino blanco.

Ingredientes para preparar la receta:

  • 4 patatas grandes
  • 2 cebollas
  • ¼ de pimentón
  • ½ zanahoria ((opcional si desea darle más color))
  • Cebollin al gusto
  • Cilantro al gusto
  • Mantequilla al gusto
  • Queso blando
  • ½ taza de leche crema de leche
  • 1 litro de agua o caldo de pollo. Si desea saborear la sopa.

Pasos para la elaboración 

  1. Pele las patatas y cortarlas en trozos de tamaño igual,  las zanahorias y también cortarlas en trozos del mismo tamaño.
  2. Coloque las verduras dentro del agua o del caldo hirviendo y añada las cebollas picadas en cuartos junto al pimentón. Espere que las verduras se ablanden. Cuando estén cocidas proceda a licuar todo y luego páselo por el colador para eliminar los pedacitos que pudieran quedar, en una olla vierta la crema y cocine unos minutos más a fuego lento, luego agregue la leche o la crema de leche.
  3. Cuando vaya a servir coloque dentro de un plato una cantidad mínima de mantequilla si gusta y agregue los unos cubos de queso blando, en seguida adorne con el Cebollino el cilantro.
  4. Use solo una de estas hierbas para no alterar el sabor de las patatas. Revise el punto de sal, añada la pimienta negra recién molida.
  5. Ahora el plato está listo para servir.

Tips: