Crema casera de guisantes
Hoy te enseñaremos a preparar Crema casera de guisantes. Es una receta muy nutritiva y muy fácil de preparar, Puedes usar guisantes congelados por su practicidad y rapidez, pero también tienen la opción de usar guisantes frescos.
Para mí, las vacaciones se tratan de comida reconfortante y cremosa = comodidad, ¿verdad? Así que me decidí por estos Crema de Guisantes, y en realidad no le dije a Julie que nunca antes había tenido Crema de Guisantes en mi vida. Pero parecía una buena idea en ese momento.
Crema casera de guisantes
Ingredientes
- 1 cebolla blanca
- ½ ) kilo de guisantes congelados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal al gusto
- Pimienta molida
- 2 cucharadas de crema de leche
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla en trozos muy pequeños, luego pelamos los ajos, los trituramos. Ahora buscamos un sartén grande antiadherente, calentamos con un poco de mantequilla, pero sin llegar a oscurecerse, continuemos con añadir la cebolla y los ajos, freímos durante 5 minutos removiendo constantemente. Añadimos los guisantes al sartén, los removemos constantemente a medida que se vayan descongelando y separando con una cuchara para acelerar la cocción.
- Daremos 5 minutos a los guisantes para que se vayan deshaciendo y cocinando, durante este tiempo los moveremos con frecuencia.
- Pasados los 10 minutos agregamos el caldo, mezclamos, tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos.
- Culminado el tiempo, pasamos el contenido del sartén a una licuadora, antes de licuar, añadimos sal y pimienta al gusto, luego la crema de leche.
- Procesamos todos los ingredientes hasta obtener una crema lo más fina posible.
- Verificamos el sabor si hace falta, agregamos más sal o pimienta o ambas. Si nos parece que la crema ha quedado muy espesa, podemos añadir más caldo o también agua. Si nos quedó muy líquida podemos agregar más crema de leche para darle más cuerpo.
Notas
Nutrition
En mi familia, cuando comemos papas o perogies, generalmente no los servimos con salsa (a menos que comamos pavo o pollo y hagamos salsa con los jugos); los servimos con lo que llamamos "salsa de crema". . ¿Están familiarizados con la salsa de crema? Es algo con lo que crecí, y no estoy seguro de si es más una cuestión cultural o si es algo que la gente es. disfrutando en todas partes. Si no está familiarizado con él, debería estarlo .Si quieres otra guarnición fácil, ¡asegúrate de ver mis simples Crema casera de espinaca y Cómo preparar 3 diferentes Cremas de salsa de rocoto,también conocida como uchucuta
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