Crema casera de espinaca

Primer pasó, picamos la cebolla y el ajo, luego añadimos aceite de oliva  en un sartén, añadimos la cebolla, el ajo, las espinacas, sal y pimienta al gusto y cubrimos con agua.

Si las espinacas son congeladas el tiempo que deben hervir en agua es de 7 minutos, si son frescas unos 5 minutos.

Una vez que estén cocidas las espinacas, retiramos parte del agua de la cocción, luego batimos con la batidora eléctrica, hasta que quede una textura a nuestro gusto, espesa o más o menos líquida.

Después de dejar la textura deseada, añadimos la nata o crema de leche y  si la deseas más ligera podes utilizar leche evaporada. Ahora probamos y si es necesario salpimentamos.