Crema o puré de calabaza en thermomix

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Si estás buscando una buena crema de calabaza, ¡has venido al sitio adecuado! Nuestra receta es súper fácil, saludable y es el alimento de confort perfecto para el invierno,El secreto para que esta sopa de calabaza en la Thermomix esté absolutamente llena de sabor es tostar primero la calabaza. ¡Hacerlo hará que tu crema sepa un millón de veces mejor!

Ingredientes para preparar la receta:

  • 450 gramos de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 patata mediana
  • 500 gramos de agua
  • Sal
  • 30 ml de aceite de oliva

Pasos para la elaboración 

  1. Primero se pela las patatas y las zanahorias, se corta el puerro y se añade al vaso del  robot, luego se programa a velocidad 5 durante 3 segundos aproximadamente.
  2. Después le agregamos el aceite de oliva, después de haber bajado de las paredes del vaso hacia el fondo los trozos del puerro.
  3. Se programa la thermomix a velocidad 2 y temperatura varoma durante 8 minutos. A continuación la calabaza, la patata y las zanahorias así como un poquito de sal y el agua.
  4. El robot se programa a velocidad 1 y ½ y temperatura varoma durante media hora.
  5. Por último, cuando haya terminado el tiempo y el thermomix haya bajado la temperatura, se vuelve a programar a velocidad 5-7-10 durante 1 minuto.

Tips:

Ya está listo el platillo y se puede acompañar de unos picatostes, pero es algo personal.