Crema casera de brócoli en thermomix

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Me encanta el hecho de que la Thermomix es tan poderosa que podemos reutilizar  todo tipo de ingredientes que de otra manera no se utilizarían y hacer un crema con ello! Es un gran ahorrador de dinero, añade nutrientes extra (¡sin que nadie lo sepa!) y desperdiciar menos comida.

Ingredientes para preparar la receta:

  • 1 brócoli
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 1 pastilla de concentrado de caldo de verduras
  • 5 vasos de agua
  • 5 vasos de agua
  • Medio vaso raso de tapioca
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto

Pasos para la elaboración 

  1. Picamos el brócoli y la cebolla, lo incorporamos en el vaso, programamos todo a 7 minutos a temperatura de 100 grados centígrados y a velocidad 4.
  2. Cuando finalice el tiempo, añadimos el agua, la leche con la pastilla de concentrado y luego lo programamos a 10 minutos a temperatura de 90 grados centígrados y a velocidad 6.
  3. Cuando falten 5 minutos para finalizar el proceso, añadimos la tapioca y sal al gusto. Una vez culminado todo el proceso, podemos servir calentita.

Tips de la Thermomix:

Jarra de acero inoxidable con gran capacidad de hasta 3,3 litros; completamente personalizable en todos los parámetros para ofrecer infinidad de posibilidades en tu cocina diaria
Numerosos accesorios para hacer todas las elaboraciones que imagines; podrás preparar hasta 3 platos a la vez en la vaporera