Crema de calabacín con leche evaporada casera
A continuación, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de crema de calabacín muy fácil y sencilla de hacer para aquellos amantes de las cremas caseras, la cual la pueden elaborar desde la comodidad de sus hogares o en el lugar donde se encuentren. Lo mejor de esta receta es que los ingredientes que se utilizan los podemos conseguir fácilmente o muchos de ellos los tenemos en nuestras casas, la receta es muy factible de elaborar y lo más seguro es que quedamos muy satisfechos con nuestro platillo.
Ingredientes:
- La mitad de una cebolla (blanca de preferencia).
- 1 a 2 cabezas de ajo (opcional y de elección para darle más sabor).
- 3 calabacines
- Preparar un caldo u sopa de pollo con verduras de su preferencia (utilizando de 500 a 200 ml de agua para prepararlo).
- Sal y especias al gusto.
- Aceite de oliva (de preferencia)
- 1 lata de leche evaporada
Preparación Crema de calabacín en el 2021:
- Picamos la cebolla y en una olla agregamos aceite, colocamos la cebolla en la cacerola y comenzamos a sofreír a fuego lento, luego pelamos y cortamos los calabacines, cuando la cebolla ya esté lista agregamos los calabacines a la olla y sofreímos todo en conjunto aproximadamente unos 7 a 10 minutos.
- En este segundo paso agregamos el caldo o sopa de pollo a la olla que contiene la cebolla y los calabacines sofritos y podemos agregar los ajos, mezclamos y movemos lentamente por unos 15 a 20 minutos.
- Después de haber pasado los 15 a 20 min, nuestro último paso sería utilizar una batidora eléctrica o un batidor de forma manual y batimos hasta que la consistencia de nuestros vegetales y sopa sea cremosa, luego añadimos sal y pimienta al gusto para que nuestra crema quede al punto de gusto de nuestro paladar y cocemos unos minutos más para que todo termine de mezclarse.
Ahora podemos disfrutar de una deliciosa crema elaborada por nosotros mismos de una manera sencilla y práctica, la cual podemos hacer en cualquier momento y es ideal para cuando estamos cortos de tiempo o no se nos antoja prepararnos platos que requieran de mucha elaboración, estos platillos rápidos pueden ayudarte a sorprender a aquellos que más quieres o a alguien a quien desees cocinarle o compartirle de tu comida te aseguro quedara encantado con esta simple receta y seguro te dicen que le compartas tu secreto.
Crema de calabacín
Ingredientes
- Una calabaza de 400 g.
- 1 Pataste.
- 2 Zanahorias
- 2 Papas
- 3 cucharadas de aceite. (Oliva de preferencia)
- 1 ramita de apio.
- 2 tazas de leche entera.
- Ajo y cebolla.
- 1 chile verde.
- Sal y pimienta.
Elaboración paso a paso
- En un recipiente poner a hervir la calabaza en rodajas. Pelar y coser las zanahorias, las papas y el pataste, poner a hervir estas verduras por 10 a 15 minutos hasta que estén suaves y blandos, la calabaza puede tardar más tiempo por eso es necesario agregar bastante agua, para que este a tiempo, cuando ya estén machacar las verduras hasta que queden en forma de puré.
- En una olla añadir un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el chile verde, cuando estos ya estén podemos mezclar las verduras hechas puré, agregamos la leche y mezclamos a fuego lento, por unos 10 minutos aproximadamente.
- Picar el apio y añadirlo junto con el ajo a olla, cuando nuestra crema este apunto de estar, se mirará espesa entonces debemos agregarle la sal y pimienta para condimentarla y dejarla a nuestro gusto, revolver y estará listo.
- Ahora podremos disfrutar de nuestra receta y podemos compartirla con quien nosotros prefiramos, quedaría perfecta para una cita casual con tu pareja o amigos elaborar esta receta te dejaría muy bien y sorprenderías a la persona con quien la compartas.
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