Perfecta para un día frió de invierno, la crema de champiñones te dará un impulso nutricional mientras calienta los berberechos de su corazón.
Plato Crema
Cocina American, Mediterránea
Tiempo de preparación 40 minutosminutos
Tiempo de cocción 40 minutosminutos
20 minutosminutos
Tiempo total 1 horahora40 minutosminutos
Raciones 4
Calorías 180kcal
Equipment
thermomix
Ingredientes
250gramosde champiñones
350gramosde patatas
50gramosde mantequilla o aceite de oliva
1puerro o 1 cebolla tierna
Sal
Pimienta
600gramosde leche
2quesitos
Elaboración paso a paso
Calentar la mantequilla por 2 minutos a temperatura de 100 grados, luego poner el vaso del thermomix los champiñones limpios, las patatas, el puerro, todo cortado en trozos a velocidad 1.
Condimentar, agregar la leche y programar 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1. Y por último quitar la mariposa, añadir los quesitos y triturar a velocidad 5-7-9 progresiv
Video
Notas
Tips:También puedes modificar la receta de varias maneras: doble de mantequilla, un poco de queso azul añadido, queso de Filadelfia en lugar de crema. Grandes ideas y debo probarlas.