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Crema de Champiñones caseras en thermomix
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Crema de Champiñones caseras en thermomix

Perfecta para un día frió  de invierno, la crema de champiñones te dará un impulso nutricional mientras calienta los berberechos de su corazón.
Plato Crema
Cocina American, Mediterránea
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
20 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Raciones 4
Calorías 180kcal

Equipment

  • thermomix

Ingredientes

  • 250 gramos de champiñones
  • 350 gramos de patatas
  • 50 gramos de mantequilla o aceite de oliva
  • 1 puerro o 1 cebolla tierna
  • Sal
  • Pimienta
  • 600 gramos de leche
  • 2 quesitos

Elaboración paso a paso

  • Calentar la mantequilla por 2 minutos a temperatura de 100 grados, luego poner el vaso del thermomix los champiñones limpios, las patatas, el puerro, todo cortado en trozos a velocidad 1.
  • Condimentar, agregar la leche y programar 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.  Y por último quitar la mariposa, añadir los quesitos y triturar a velocidad 5-7-9 progresiv

Video

Notas

Tips:
También puedes modificar la receta de varias maneras: doble de mantequilla, un poco de queso azul añadido, queso de Filadelfia en lugar de crema. Grandes ideas y debo probarlas.

Nutrition

Calorías: 180kcal