Go Back
+ servings
Crema de patatas casera
Imprimir

Crema de patatas casera

Es una receta fácil de elaborar y se puede acompañar con vino blanco.
Plato Crema
Cocina American, Mediterránea
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
20 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Raciones 4
Calorías 180kcal

Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • 2 cebollas
  • ¼ de pimentón
  • ½ zanahoria (opcional si desea darle más color)
  • Cebollin al gusto
  • Cilantro al gusto
  • Mantequilla al gusto
  • Queso blando
  • ½ taza de leche crema de leche
  • 1 litro de agua o caldo de pollo. Si desea saborear la sopa.

Elaboración paso a paso

  • Pele las patatas y cortarlas en trozos de tamaño igual,  las zanahorias y también cortarlas en trozos del mismo tamaño.
  • Coloque las verduras dentro del agua o del caldo hirviendo y añada las cebollas picadas en cuartos junto al pimentón. Espere que las verduras se ablanden. Cuando estén cocidas proceda a licuar todo y luego páselo por el colador para eliminar los pedacitos que pudieran quedar, en una olla vierta la crema y cocine unos minutos más a fuego lento, luego agregue la leche o la crema de leche.
  • Cuando vaya a servir coloque dentro de un plato una cantidad mínima de mantequilla si gusta y agregue los unos cubos de queso blando, en seguida adorne con el Cebollino el cilantro.
  • Use solo una de estas hierbas para no alterar el sabor de las patatas. Revise el punto de sal, añada la pimienta negra recién molida.
  • Ahora el plato está listo para servir.

Video

Notas

Tips:

Nutrition

Calorías: 180kcal