Esta crema la puedes acompañar con pan tostado o agregar queso parmesano encima.
Plato Crema
Cocina American, Mediterránea
Tiempo de preparación 40 minutosminutos
Tiempo de cocción 40 minutosminutos
20 minutosminutos
Tiempo total 1 horahora40 minutosminutos
Raciones 4
Calorías 180kcal
Ingredientes
500mgde espinaca en bolsa congelados o frescas
1cebolla
Ajo al gusto
Agua
100gramosde nata líquida(crema de leche, leche evaporada más ligera)
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Primer pasó, picamos la cebolla y el ajo, luego añadimos aceite de oliva en un sartén, añadimos la cebolla, el ajo, las espinacas, sal y pimienta al gusto y cubrimos con agua.
Si las espinacas son congeladas el tiempo que deben hervir en agua es de 7 minutos, si son frescas unos 5 minutos.
Una vez que estén cocidas las espinacas, retiramos parte del agua de la cocción, luego batimos con la batidora eléctrica, hasta que quede una textura a nuestro gusto, espesa o más o menos líquida.
Después de dejar la textura deseada, añadimos la nata o crema de leche y si la deseas más ligera podes utilizar leche evaporada. Ahora probamos y si es necesario salpimentamos.
Video
Notas
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