Cremas de chocolate

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Esta deliciosa y sencilla receta de Cremas de chocolate es muy fácil de preparar desde tu casa solamente bastará con que reúnas los materiales a utilizar y comiences a preparar, las cremas de chocolate son nutritivas a pesar de que por ser dulces puedas creer que no por lo cual es de tu elección también decidir si quieres que sea dulce o no, pero contribuyen a mejorar la presión arterial y tiene antioxidantes que actúan contra los radicales libres, así que tienes muchas razones para que no te quedes sin prepararla y disfrutar de ella.

Ingredientes para preparar la receta:

  • 4 Huevos grandes.
  • 5 cucharadas de azúcar fina.
  • 4 cucharadas de maicena sin sabor.
  • 3 tazas de leche.
  • 2 cucharaditas de leche en polvo.
  • 1 lata pequeña de leche evaporada.
  • 4 cucharadas de cacao en polvo.
  • Una pizca de sal.

Pasos para la elaboración 

  1. En un tazón redondo y hondo añadir los 4 huevos, pero solamente las yemas las claras dejarlas en el cascaron del huevo, echar las 5 cucharadas de azúcar fina, mezclar suavemente hasta que la azúcar se disuelva parcialmente.
  2. Agregar las 4 cucharas de maicena al tazón junto con las 3 tazas de leche y mezclar hasta que la mezcla se vuelva espesa, cuando la textura este de esa forma podemos colocar las 4 cucharadas de cacao en polvo y seguir revolviendo a fuego lento.
  3. Abrir la lata de leche evaporada y añadir despacio por toda la mezcla, por ultimo poner las 2 cucharadas de leche en polvo dejar la crema por 20 a 15 minutos.
  4. Dejar enfriar a temperatura ambiente o meter a la refrigeradora por al menos 10 minutos para que sea más fácil de degustar.
  5. Para decorar nuestra crema podemos utilizar cerezas o fresas o frutas diversas y colocarlas sobre la crema, también podemos usar galletas saladas o simples.

Tip

Se recomienda servir al momento para un sabor más fuerte y dulce.